Département d’étude et de recherche de Génie Biologique

Chef du département : Dr Fassé SAMAKE, Maître de Conférences

Missions

Le DER de Génie Biologique est chargé de l’élaboration, du suivi des programmes d’étude dans le domaine du génie biologique.
Ce sont entre autres :

• Transformation, Ingénierie de la production Alimentaire
• Analyses Biologiques et Biochimiques.
• Nutrition
• Contrôle Qualité des aliments
• Qualité et Sécurité Sanitaire des Aliments.

Il a également en charge les laboratoires de :

• Biochimie alimentaire
• Microbiologie appliquée
• Technologie Alimentaire

Il compte 9 enseignants, dont 2 Maitres de conférences, 1 Maitre Assistant et 6 Assistants.

En savoir plus sur les formations offertes par ce département.